Kuinka suuri riski aiheuttaa salmonelloosi?
Salmonellaosi , salmonellan tunnetuilla bakteereilla tapahtuvan infektion aiheuttama tauti voi olla monesta eri lähteestä. Ihmisillä on "typhoid" -tyyppisiä salmonelloosia ( Salmonella typhi ja Salmonella paratyphi ), jotka ovat ehdottomasti ihmisen alkuperää. On kuitenkin olemassa muita muotoja, joita kutsutaan "ei-typhoidiksi", jotka saattavat johtua tartunnan saaneiden eläinten ulosteiden saastuttaman elintarvikkeen nauttimisesta.
Yleisiä esimerkkejä salmonelloosin "ei-typhoid" -muodosta ovat ne, jotka on saatu syömästä kypsentämättömästä munasta tai vähärasvaisista lihoista.
Kuitenkin ihmisen sairaus on joskus johtunut myös kosketuksesta Salmonellan kanssa tartunnan saaneiden eläinten kanssa .
Salmonella koirilla ja kissoilla
Salmonella- organismit ovat kaikkialla ja ne voidaan eristää myös monista terveistä koirista ja kissoista. Elimistöä voidaan irrottaa sekä ulosteesta että syljestä ja se voidaan irrottaa pitkiä aikoja.
- Pig-korvan koiran hoitoja on koettu potentiaaliseksi Salmonella- infektion lähteeksi koirille. Ne voivat myös toimia infektion lähteenä ihmisille, jotka käsittelevät niitä.
- Lisäksi raakaa ruokavaliota ruokituille koirille ja kissoille uskotaan olevan myös alttiimpia salmonellan organismeja.
- Monet muistutukset, jotka liittyvät kaupallisiin lemmikkieläinten ruokavalioihin ja / tai herkkuihin, sisältävät tuotteiden salmonellatartuntaa . Nämä saastuneet tuotteet, jos ne syötetään lemmikkisi, saattavat myös aiheuttaa lohen salmonelloosia ja lisätä lisääntynyttä riskiä organismin vuodosta.
- Salmonelloosi voidaan siirtää lemmikeistä ihmisiin sekä ihmisistä lemmikkeihin.
Salmonelloosi koirilla ja kissoilla on usein oireeton (ei ole merkkejä taudeista). Kuitenkin, kun sairaus ilmenee, havaitut oireet voivat olla:
- kuume
- ruokahalun puute
- uneliaisuus
- ripuli
- vatsakipu
- septikemia / endotoksemia (infektio leviää verenkierrossa tai toksiinien, joita bakteerit tuottavat verenkierrossa vastaavasti)
Sekä koirat että kissat voivat toimia salmonelloosin kantajina olematta itsensä sairastavia.
Salmonellaa muissa eläimissä
Useimmat muuntyyppiset eläimet kykenevät myös irrottamaan Salmonellaa , mukaan lukien hevoset, sika, karja ja muut. Matelikoita, erityisesti kilpikonnia, on myös ollut mukana salmonelloosin kantajina.
Salmonelloosin ehkäiseminen sinulle ja perheellesi
Voit toteuttaa useita toimenpiteitä, jotka auttavat varmistamaan, etteivät sinä ja perheesi sairastu salmonelloosiin.
- Käytä hyvä hygienia, mukaan lukien käsien pesu perusteellisesti ja usein. Opeta lapsesi tekemään samoin. Pese aina kädet ennen ruoan tai juoman käsittelyä. Pese aina kätesi lemmikkieläinten ruoan tai ulosteiden käsittelyn jälkeen.
- Älä syö keittämättömiä tai rasvattomia lihaa, sianlihaa, munia tai muita eläintuotteita. Pastöroimattomilla maitotuotteilla on myös suurempi saastumisvaara.
- Pese hedelmät ja vihannekset perusteellisesti ennen kulutusta.
- Älä juo vettä, joka on saastutettu eläimen ulosteesta.
- Ole tietoinen muistutuksista, jotka vaikuttavat sekä lemmikkieläinten ruokiin että ihmisravinnoksi.
- Ole varovainen, kun hoidat sikaa korvan koiran hoitoa. Pese kätesi huolellisesti käsittelyn jälkeen. Harkitse, ovatko muut tuotteet sopivampia lemmikkisi kanssa.
- Jos ruokit raakaa ruokavaliota lemmikillesi, ota huomioon lisääntynyt riski siitä, että lemmikkisi voi irrota Salmonellaa ja ryhtyä asianmukaisiin varotoimiin (eli kiinnitä erityistä huomiota käsienpesuun ja asianmukaiseen hygieniaan).